Une commission mixte représentant l’autorité locale, la Sûreté nationale, le bureau municipal d’hygiène, l’Office national de sécurité sanitaire et les douanes et impôts indirects, a déclenché récemment une campagne de contrôle dans plusieurs restaurants de Tanger, dans l’objectif de s’assurer que ces établissements fonctionnent en conformité avec les normes alimentaires, sanitaires et sécuritaires en vigueur.
Les contrôles ont concerné plusieurs restaurants classés et ont permis de relever des irrégularités liées à l’irrespect des stipulations de l’autorisation qui leur est délivrée et qu’ils ont outrepassées en transformant leurs établissements en débit de boissons alcoolisées. D’autres restaurants ont recruté des employés sans observer les règles exigées; certains n’affichaient pas ou modifiaient le nom légal de leur activité, alors que plusieurs n’observaient pas les mesures sanitaires en lien avec la lutte contre la pandémie du Covid 19, comme la distanciation sociale ou encore le port obligatoire par les membres du personnel, du masque de protection.
En outre, il a été procédé à la saisie d’une centaine de bouteilles de boissons alcoolisées et de boissons gazeuses périmées, ainsi que d’importantes quantités de produits alimentaires impropres à la consommation susceptibles de porter atteinte à la santé des clients.
Cette opération de contrôle a amené les autorités locales compétentes à ordonner la fermeture de 7 restaurants jusqu’à régularisation de leur situation juridique. L’un des gérants de ces établissements a été placé en garde à vue pour enquête au sujet d’irrégularités graves.