L’Académie des industries agroalimentaires « Food Academy » a ouvert ses portes, récemment, à Ouezzane, avec pour objectif d’accompagner, de transformer et de valoriser les produits agro-alimentaires de la région Tanger-Tétouan-Al Hoceima.
Créée dans le cadre du projet de coopération maroco-allemand « Projet partner-Afrika », cette institution vise à former des cadres pour les petites et moyennes entreprises et pour les coopératives du secteur, et à veiller à la bonne transformation et la commercialisation des produits agro-alimentaires traités localement.
Les candidats issus de la province d’Ouezzane ou de la région Tanger-Tétouan-Al Hoceima, possédant des connaissances dans le domaine des produits alimentaires transformés, reçoivent une formation de 3 mois, comportant des cours théoriques et des travaux pratiques axés sur 6 thèmes, à savoir la Business-administration, la valorisation et commercialisation, l’hygiène, la sécurité, la transformation digitale, l’amélioration des techniques de production et le marketing.
Les bénéficiaires qui doivent, en outre, avoir un capital minimum pour lancer un projet ou disposer d’un moyen de financement, sont pris en charge par l’académie qui met à leur disposition un lieu de travail équipé et un réseau relationnel de partenaires pour développer leurs projets.
Sont particulièrement ciblés, les auto-entrepreneurs, les cadres des coopératives, les TPME, les investisseurs, et les personnes ayant des idées de projets dans ce domaine.