News Ramadan : Une Vitrine Tangéroise à Manhattan
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الاثنين 27 يونيو 2016 - 11:47:55

Le 27-06-2016 à 11:47:55
Non loin de Manhattan, à quelques encablures de ce coeur battant de New York, plusieurs échoppes et commerces étalent des menus “spécial Ramadan” avec des couleurs et des senteurs de mets traditionnels et de produits alimentaires et vestimentaires qui s’affichent tel un clin d’oeil de l’outre-Atlantique.

Sur la célèbre avenue de Steinway dans le quartier Astoria, le commerce de Mohamed T. ne désemplit pas. Ce vendeur originaire de Tanger, qui a passé les 25 dernières années dans le pays de l’Oncle Sam, a décidé de transformer son magasin en une sorte de vitrine offrant toute sorte d’aliments “ramadanesques”.

Chebbakiya, briouates ou mlawi de multiples formes et tailles, le commerce n’a franchement rien à envier à une échoppe d’une quelconque ancienne médina au Maroc. Et l’ambiance y est aussi, une douce musique andalouse nostalgique dans l’arrière plan se perd dans les commandes multilingues d’une clientèle internationale.

A l’approche de l’heure de l’Iftar (20h30), l’activité monte d’un cran. Astoria abritant une forte communauté de Marocains, en majorité célibataires, des jeunes convergent de tous bords pour s’approvisionner en ces aliments - sine qua non diront certains - pour recréer une rupture du jeûne dans une atmosphère le plus proche possible de celle du bled.

Et ce ne sont pas que les Marocains qui raffolent de ces “chhiouate” du mois béni. Yamina, une quinquagénaire mère de famille tunisienne s’approvisionne régulièrement de chez Mohamed depuis qu’elle a déménagé dans cette région en 2011. “À la maison, on a l’impression que la table du ftour est amputée si les briouates aux amendes ne sont pas de la partie”, dit-t-elle, ajoutant qu’elle préfère en acheter en petites quantités “fraîchement cuites”.

Le Journal De Tanger



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