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Festival africain de gastronomie sous le thème «L’Afrique chante sa cuisine»
Tanger, 24 Avril 2010
L’Institut de Technologie Hôtelière et Touristique de Tanger, en partenariat avec la Confédération des Elèves, Etudiants et Stagiaires Africains Etrangers au Maroc et l’Association Touiza de Tanger, et le soutien du Rotary club Tanger Doyen, organise le 24 Avril 2010 au sein de l’espace de l’Institut « Le premier Festival Africain de Gastronomie » sous le thème : « L’Afrique chante sa Cuisine ».



Cette manifestation culinaire a pour objectif de faire découvrir au public de Tanger les saveurs et les délices d’une dizaine de pays du continent noir.
Œuvrant pour la protection et la promotion des produits du terroir, l’Afrique, à travers ce festival, voudrait parler, crier, s’exprimer, raconter et chanter sa cuisine saine, thérapeutique, pleine de richesses culturelles et biologiques. Une cuisine respectueuse de l’environnement qui fait oublier les Fast-food et qui replongera dans la nostalgie des grands repas ancestraux, et des plats traditionnels de grand-mère, autour d’un feu de bois ou au pied du baobab.
Les participants dont le Maroc, proposeront de savoureux mets représentatifs de l’Art culinaire aux rythmes des musiques et aux goûts de l’artisanat du Continent.
Les principaux objectifs que s’assigne cette fête culinaire africaine qui cible le public marocain et les communautés étrangères résidant à Tanger, peuvent se résumer aux points ci-après :
— Promotion de la culture et principalement de la gastronomie africaine et amazigh (berbère).
— Participer à la promotion du Tourisme à Tanger.
— Echange culturel entre les différentes communautés africaines résidant à Tanger.
— Renforcer l’intégration des étudiants étrangers dans la société marocaine. 
— Participation à l’animation culturelle et artistique de la ville de Tanger.
— Favoriser le partenariat Sud-Sud.
— Rapprocher les cultures Africaines.



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